PRATO SAUDÁVEL

As pessoas estão deixando cada vez mais de se alimentar corretamente. As refeições são feitas em lanchonetes ou restaurantes principalmente os conhecidos “quilos” com alimentos prontos que possam ser ingeridos rapidamente dificultando ainda mais a possibilidade de ter uma alimentação equilibrada e saudável. Mas afinal, como preparar um PRATO SAUDÁVEL?

A alimentação adequada está diretamente ligada à qualidade de vida. Quem se alimenta de forma equilibrada, além de se sentir mais disposto, tem melhor concentração e produtividade no trabalho.

A metodologia da montagem do PRATO SAUDÁVEL leva em consideração os grupos de alimentos que compõem a pirâmide alimentar e suas respectivas quantidades, de uma maneira prática e visual.

Muitas pessoas na ânsia pelo emagrecimento acabam fazendo dietas mirabolantes, com restrição de proteínas ou carboidratos. Outras,  levadas pela desinformação e correria do dia-a- dia optam por frituras e alimentos industrializados.

Diante disso, é importante esclarecer que pratos com excessos ou restrições inadequadas levam ao ganho de gordura, perda de massa magra, além de prejudicar a saúde podendo ocasionar o aparecimento de doenças crônicas não transmissíveis.

Mas então qual a melhor forma de montar um prato saudável? Quais Alimentos são necessários incluir ou excluir?

Nutricionistas apresentam que tendo como referência um prato raso tradicional, 1/2 deverá ser preenchido com legumes e saladas; 1/4 com carboidratos (arroz, pão ou macarrão integral, batata ...); 1/4 de proteína vegetal (feijão, grão de bico, lentilhas, ervilhas ...) e proteína animal (carnes magras, ovos e queijos).

Difícil de montar o seu prato saudável? Não! O quê vamos precisar é de disciplina e hábito que logo, logo tudo será automático e nem mais lembraremos de como nos alimentávamos de maneira não tão saudável, não é mesmo?

BOM APETITE!

REEDUCAÇÃO ALIMENTAR

E aí? Você fez o seu "check list" básico para melhorar a sua qualidade de vida? O quê? Ainda não? Esperando o quê para pegar o diário e escrever? Você não sabe o quê é isto? Então dê um pulinho no post METAS & CAMINHOS e leia com bastante atenção porque hoje vamos conversar sobre DIETA BALANCEADA E EQUILIBRADA. Vamos lá!

Primeiramente quero esclarecer um detalhe aqui para você, não sou profissional da saúde em nutrição e sim com formação em fisioterapia e desta forma estarei apenas oferecendo orientações sobre alguns conceitos o restante vamos pesquisar juntos sobre o tema e se precisar posso indicar alguns nutricionistas conhecidos para lhe ajudar, combinado? Ah, não canso em repetir, saúde é sinônimo de muita PACIÊNCIA e PERSISTÊNCIA, ok!

Você sabe qual a diferença entre DIETA e REEDUCAÇÃO ALIMENTAR? São duas palavras com significados bem diferentes em termos de nutrição/alimentação. "Dieta" neste nosso contexto possui sinônimos de jejum, abstinência, regime, privação e "reeducação" é o ato de educar novamente, ou melhor, reeducar o seu corpo para uma alimentação correta (balanceada e equilibrada). Fácil, não é mesmo? Nem preciso perguntar para você qual seria a melhor escolha para auxiliar na solução do nosso problema, não é mesmo?

Alimentação balanceada e equilibrada não é um bicho de sete cabeças como dizem. O quê acabada tornando um pouco complicado nem seria escolher entre o certo e o errado para comer e sim a famosa "VONTADE". Sim, vai me dizer que você já não passou por vários momentos onde poderia escolher um hambúrguer tradicional ou um sanduíche natural? Já passou sim né! E ainda escutou num dos ouvidos alguém dizer o seguinte, "Coma é uma delícia e só vai ser hoje!" Viu como você conhece e sabe como fazer uma dieta saudável! 

Sabe o quê acaba tornando tudo isto mais difícil? HÁBITO e INFLUÊNCIA. Sim, o hábito alimentar é uma tendência ou comportamento geralmente inconsciente que resulta da repetição frequente de certas escolhas diárias nas refeições. Desta forma diríamos que é um costume alimentar, ou seja, a famosa afirmação "sempre comi assim". E a influência é algo perigoso. Porque? Porque a influência é o poder ou a ação que alguém exerce sobre outrem ou sobre certas escolhas e aí se você não estiver firme nos teus objetivos e nas tuas metas para alcançar a solução do problema, facilmente este "outro" poderá desviar você do seu caminho e opinar outras escolhas. Vai ser bom para você agora?

Pronto, agora já estamos quase preparados para começar nossas refeições! Não irei ditar regras ou quantidades de cada alimento que iremos "comer" porque tudo isto é particular e com certeza se você seguiu minha sugestão lá no início de procurar um profissional para fazer avaliação nutricional, com certeza este já lhe passou uma dieta balanceada e equilibrada, não é mesmo? Caso contrário não se preocupe agora com quantidade e sim com qualidade, vamos escolher o quê é mais saudável e natural para as nossas refeições, ok!  Só irei compartilhar algumas dicas para podermos refinar estas escolhas da melhor forma e tornar ainda mais fácil e automáticas as nossas decisões!

1. Coma de três (3) em três (3) horas para manter o metabolismo sempre ativo;
2. Não pule refeições: café da manhã, lanche, almoço, lanche, janta e ceia; 
3. Beba bastante água durante o dia e não tudo em uma única vez;
4. Adicione pelo menos 3 frutas na alimentação durante o dia;
5. Deixe em cada refeição o seu prato sempre bem colorido;
6. Coma devagar e mastigue bem;
7. Faça cardápio semanal (use o seu diário para isso);
8. Calma e persistência pois tudo irá tornar se um novo hábito em sua vida!

E vamos praticar pois a saúde nos chama! Até a próxima postagem!